El Café - Bar GES es conocido en muchos lugares de Cantabria —y por supuesto en Solares, donde está ubicado— por ser uno de los establecimientos que mejores pinchos, bocadillos y tapas ofrece de toda la región.



Ofrece a todos sus clientes casi 60 tipos de especialidades, tanto para comer en barra, en restaurante o para llevar. Su carta ha crecido durante el año y medio que lleva abierto gracias al esfuerzo de sus propietarios, José María Ibáñez 'Chema' y Eva de la Hoz, por atender a los numerosos parroquianos que acuden todos los días, una recompensa al trabajo realizado durante este tiempo.

A los bocadillos fríos y calientes se unen hamburguesas, sándwiches y tortilla (por las mañanas), además de 'bocatas' de jamón y vegetal con lomo, sin olvidar la especialidad de la casa: Bocadillo Vegetal de Pollo.



En el apartado raciones, es necesario destacar las patatas bravas y tres salsas, las tablas de ibéricos y de jamón, así como las albóndigas, la ventresca de bonito y los boquerones, por poner unos pocos ejemplos.

Entre las decenas de tipo de tapas que el Café - Bar GES ofrece, se encuentran los huevos de codorniz, los callos, las gulas, las anchoas, las anchoas con pimientos...

Además, ofrece un excelente blanco de solera y todo tipo de copas a cualquier hora del día. Junto a ello, el Café - Bar GES permite degustar la estupenda Cerveza de Liérganes.



En el apartado de ocio, el establecimiento es lugar de reunión los domingos de muchos aficionados para ver un partido de fútbol en su pantalla gigante, o también para disputar partidas de flor.